La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office : à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons : contenant la manière de connoître [sic], disséquer et servir toutes sortes de viandes..
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- Tipo
- libro
- Autor
- Menon
- Fecha
- 1802
- Formato
- image/jpeg
- Idioma (código)
- fre
- Titular de los derechos
- Universidad Complutense de Madrid
- Materia
- Cocina francesa
- Época
- s.19
- Núm. páginas
- 454 p
- Miniatura
- https://patrimoniodigital.ucm.es/r/thumbnail/670043
- Notas
- Entre los años 2004-2013 su signatura fue: FA 3125. - Con sello del Colegio Ntra. Sra. del Recuerdo. - Ingresó en la Biblioteca Histórica procedente de la Facultad de Filología en 2013
- Procedencia
- Mediador
- Derechos de acceso
- Ver todo fichas con este valorCC BY 4.0 (Digitalizado por Google)
- Antiguo poseedor
- Colegio de Nuestra Señora del Recuerdo (Madrid)
- Impresor
- chez L.-H. Hovius, fils
- Lugar de publicación
- A Saint-Malo
- Signatura
- BH FLL 36450
- Identificador BUC
- 5321944121
- Idioma
- Francés
- Europeana Type
- TEXT
- Europeana Data Provider
- Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid
